8月24日,日本东京电力公司于当地时间下午1时许,真正开始将福岛核污染水排海。中国海关总署发布了重要的公告表示,决定自2023年8月24日(含)起全面暂停进口原产地为日本的水产品(含食用水生动物)。24日,“中国日料店会大批量倒闭吗”线日中午,极目新闻记者探访武汉多家日料店看到,不少餐厅仍有顾客进店消费,有经营者称店内食材并非从日本进口。
武汉餐饮业协会会长刘国梁表示,餐企应响应国家号召,用其他产地食材代替日本进口食材;消费者也不要对日本料理店产生歧视心理,对于承诺了食材安全产地的餐厅仍可进店消费。
8月25日中午,极目新闻记者在武汉市武昌区螃蟹岬一家日本料理店内看到,虽然门口没有排队的顾客,但店内餐位几乎都坐满了,不少市民仍旧相约在日料店进餐。同一条街的另一家日本料理店则客人较少,中午就餐高峰期只有10桌以下的客人。
在武昌区楚河汉街的一家网红日料店则仍有客人排队等餐。工作人员介绍,小桌、中桌、大桌分别有1桌在等待。该品牌位于首义路的门店也是排队状态,小桌有2桌在等待,中桌有6桌在等待。此外,据团购平台多个方面数据显示,这些日料店仍有顾客预约订座。
8月25日12时09分,知名日料品牌小川洋风料理发布了名为《一个求生公告》的微信文章。文章称,小川是一家日常料理小店,擅长用多元化的烹饪方式传递美味。主营的菜品有肉包饭、铁板牛肉、小龙虾和炸货等。下一季度也许会出现的新品有麻婆茄子、青椒肉丝、天津饭、回锅肉。短短几个小时,该文章阅读量已超过10万+。有网友笑称,品牌求生欲很强;还有网上的朋友表示,小川的定位一直是中式本土化快餐日料,跟日本新鲜海货完全不沾边,继续支持。
极目新闻记者随后致电了小川料理负责人,询问该品牌是否有转型计划?负责人李女士表示,文章是调侃式的段子,没有转型做川菜的计划。品牌的炸鸡、三文鱼等菜品原材料多为国内或其他几个国家进口,并没有日本进口的食材。小川是中端日料店并不会用到日本水产,一般是高端日本料理才会每日空运日本水产食材进店。
李女士称日本核污染水入海,严重误伤了国内不少日本料理店和水产供应商,其实很多地方并不包含高风险的日本水产,并且国家禁止进口日本水产之后,也并无购买渠道。但她表示,接下来也会调整和优化菜单,让我们消费者更容易接受。
极目新闻记者也致电了主营日式烧肉的牛者烧肉相关负责人。该负责这个的人说,店内没有经营海鲜产品,也没有一点日本进口食材,主营的牛肉是从澳洲和美国进口,日式烧肉只是一种日式烹饪方式,并不是从日本采购食材。
武汉餐饮业协会会长刘国梁表示,中国海关总署已发表暂停进口日本水产品的公告,餐企应该响应国家号召。刘国梁建议餐企将老百姓的身体健康放在第一位,用欧洲等地进口食材替代日本进口食材。他同时建议,消费者也不要对日本料理店产生歧视心理,对于承诺了食材产地安全的餐厅,仍可以完全放心进店消费,不用“一棍子打死”。
8月24日,日本东京电力公司于当地时间下午1时许,真正开始将福岛核污染水排海。中国海关总署发布了重要的公告表示,决定自2023年8月24日(含)起全面暂停进口原产地为日本的水产品(含食用水生动物)。24日,“中国日料店会大批量倒闭吗”线日中午,极目新闻记者探访武汉多家日料店看到,不少餐厅仍有顾客进店消费,有经营者称店内食材并非从日本进口。
武汉餐饮业协会会长刘国梁表示,餐企应响应国家号召,用其他产地食材代替日本进口食材;消费者也不要对日本料理店产生歧视心理,对于承诺了食材安全产地的餐厅仍可进店消费。
8月25日中午,极目新闻记者在武汉市武昌区螃蟹岬一家日本料理店内看到,虽然门口没有排队的顾客,但店内餐位几乎都坐满了,不少市民仍旧相约在日料店进餐。同一条街的另一家日本料理店则客人较少,中午就餐高峰期只有10桌以下的客人。
在武昌区楚河汉街的一家网红日料店则仍有客人排队等餐。工作人员介绍,小桌、中桌、大桌分别有1桌在等待。该品牌位于首义路的门店也是排队状态,小桌有2桌在等待,中桌有6桌在等待。此外,据团购平台多个方面数据显示,这些日料店仍有顾客预约订座。
8月25日12时09分,知名日料品牌小川洋风料理发布了名为《一个求生公告》的微信文章。文章称,小川是一家日常料理小店,擅长用多元化的烹饪方式传递美味。主营的菜品有肉包饭、铁板牛肉、小龙虾和炸货等。下一季度也许会出现的新品有麻婆茄子、青椒肉丝、天津饭、回锅肉。短短几个小时,该文章阅读量已超过10万+。有网友笑称,品牌求生欲很强;还有网上的朋友表示,小川的定位一直是中式本土化快餐日料,跟日本新鲜海货完全不沾边,继续支持。
极目新闻记者随后致电了小川料理负责人,询问该品牌是否有转型计划?负责人李女士表示,文章是调侃式的段子,没有转型做川菜的计划。品牌的炸鸡、三文鱼等菜品原材料多为国内或其他几个国家进口,并没有日本进口的食材。小川是中端日料店并不会用到日本水产,一般是高端日本料理才会每日空运日本水产食材进店。
李女士称日本核污染水入海,严重误伤了国内不少日本料理店和水产供应商,其实很多地方并不包含高风险的日本水产,并且国家禁止进口日本水产之后,也并无购买渠道。但她表示,接下来也会调整和优化菜单,让我们消费者更容易接受。
极目新闻记者也致电了主营日式烧肉的牛者烧肉相关负责人。该负责这个的人说,店内没有经营海鲜产品,也没有一点日本进口食材,主营的牛肉是从澳洲和美国进口,日式烧肉只是一种日式烹饪方式,并不是从日本采购食材。
武汉餐饮业协会会长刘国梁表示,中国海关总署已发表暂停进口日本水产品的公告,餐企应该响应国家号召。刘国梁建议餐企将老百姓的身体健康放在第一位,用欧洲等地进口食材替代日本进口食材。他同时建议,消费者也不要对日本料理店产生歧视心理,对于承诺了食材产地安全的餐厅,仍可以完全放心进店消费,不用“一棍子打死”。
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