央视315晚会点名了安徽阜阳市三家预制菜企业，指出其用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。

  3月16日，知名打假人王海在微博发文称，小杨哥和东方甄选都销售过涉事公司的产品，直播间应退一赔十。

  据南都湾财社，3月16日，东方甄选客服回应记者称，对这个问题高度重视，涉事的梅菜扣肉产品不是自营品牌，目前平台没有相关的产品。同日，记者咨询小杨哥客服及致电三只羊（合肥）控股集团有限公司，截至发稿前，均没有得到回复。

  3月16日，知名打假人王海发文称，315晚会曝光了“安徽东辉科技食品有限公司”生产的“御徽缘”梅菜扣肉，使用的都是槽头肉，并且含有大量未经处理干净的淋巴肉和甲状腺，槽头肉不属于食品原料、禁止食用，这严重不符合《食品安全标准》。“东方甄选”和“疯狂小杨哥”直播间都销售过这款产品。

  据央视财经3月15日报道，槽头肉，是指猪头与躯干连接部位的肉，由于槽头肉上淋巴较多，在日常生活中也被称为淋巴肉。因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，属于猪肉中必须进行严格“整修”的部分，是猪肉中公认品质差，价格低的部位。正常五花肉批发价格在一斤12元左右，而未经严格处理的劣质槽头肉批发价一斤仅3元左右。记者对当地多个冻品市场进行走访，不少商户向记者透露，用处理不干净的劣质槽头肉替代五花肉做梅菜扣肉预制菜，早已是公开的秘密。

  三家涉事企业分别为阜阳市春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司、安徽厨先生食品有限公司。天眼查显示，阜阳市春天食品有限公司的产品商标有旺厨房、春天味至上、湘巴朗等；安徽东辉食品科技有限公司产品商标有御徽缘、阜食汇等；安徽厨先生食品有限公司产品商标有御厨先生、宴家乐等。3月16日，前述两家企业的官网已经无法打开，后者则没有企业官网。

  据南都湾财社3月16日报道，王海方面向记者表示，东方甄选以及小杨哥的多个切片账号曾发布过“御徽缘”品牌的带货视频，“但原带货视频可能很久了”。如：抖音账号“三只羊小乔妹（三只羊）”2023年12月12日发布视频称，乔妹带货该款梅菜扣肉产品，称产品是绿色产品，没有科技与狠活，视频还称该产品直接刷新了当晚的带货纪录；“好物甄选”2023年10月20日发布视频称，御徽缘梅菜扣肉纯五花肉加热即食无防腐剂；“疯狂的小杨羊哥”2023年10月15日带货该款产品，称产品选自上好的五花肉，好吃又实惠；“小杨哥直播严选好物”曾在2023年5月3日发布视频称，御徽缘梅菜扣肉，精选五花肉肥瘦相间，59.9元到手6份。

  据白鹿视频，东方甄选客服回应称，这是合作商家的商品，会登记客户信息和订单编号，联系商家办理仅退款。客户若有其他诉求，将记录下来反馈给商家进行处理。

  王海方面点名的“好物甄选”账号发布的均是东方甄选直播的视频。据南都湾财社，3月16日上午，记者在该账号搜索发现，其给“御徽缘”带货的视频仍未被删除，但是东方甄选官方账号没有该款产品在售。

  东方甄选客服回应记者称，对于这样的一个问题格外的重视，涉事的梅菜扣肉产品不是自营品牌，目前平台没有相关的产品。

  小杨哥方面，平台显示，王海点名的“小杨哥直播严选好物”“疯狂的小杨羊哥”等均为小杨哥所在MCN三只羊网络旗下的垂类账号。3月16日上午，记者搜索发现，“疯狂的小杨羊哥”已下架了梅菜扣肉产品，多个切片账号已删除御徽缘相关视频。

  据北京商报，三只羊网络公司表示反馈的问题会及时同步反馈给公司，有任意的毛病也会同步跟进处理。

  3月16日，记者在天猫平台搜索御徽缘、阜食汇、旺厨房、御厨先生等涉事品牌，均没有搜索结果。

  蝉妈妈显示，御徽缘有梅菜扣肉、手工狮子头、红烧肉等产品，其中，梅菜扣肉总销量能达到60万件以上，销量为所有品类最好的。粗略计算，一盒御徽缘梅菜扣肉售价10元以内。

  蝉妈妈显示，东方甄选、疯狂小杨哥都给御徽缘产品带过货。以疯狂小杨哥账号为例，2023年，其曾给御徽缘四种产品带过货，总销量达3.73万~8.5万件，总销售额达275万~500万元。

  另据王海方面介绍，东方甄选直播间这款产品的销量达5.3万单，若按照59.9元一单计算的线万元。

  据央视财经3月16日报道，3月15日晚，记者跟随执法人员来到安徽厨先生食品有限公司。此时，企业的工作人员已经下班，企业负责人王广志被传唤到现场配合调查。执法人员首先进到的是综合原料库，仓库里面杂乱不堪，门口货架上、白色的塑料筐里堆满了槽头肉加工出来的各种半成品及生肉原料。

  这些是猪肉半成品，上面已经变颜色，布满了霉斑。库房里，一袋袋槽头肉冻品堆满了整个仓库，就这样生、熟肉被混在了一起。

  综合原料库旁边就是企业油炸车间，记者跟随执法人员刚进入车间，一股股腥臭味扑面而来，令人作呕。

  在企业的生产车间里，能够正常的看到环境是十分恶劣。地面上污水横流，夹杂着油污的水顺着水渠一直涌向了地沟，生产车间里设备已是锈迹斑斑。

  执法人员对综合原料库货架上的槽头肉进行抽检时，却发现了大量含有淋巴的槽头肉熟肉制品。

  今年2月5日，安徽厨先生食品有限公司因虚假标注生产日期，被阜阳市颍东区市场监督管理局作出罚款49680元，并没收违法生产产品的行政处罚。但面对监管部门的处罚，这家企业不以为然，在利益的驱使下，继续铤而走险，用劣质槽头肉生产预制菜。

  3月15日当晚，阜阳市场监管执法人员通过对安徽厨先生食品有限公司清查发现，槽头肉冻品1670袋，成品梅菜扣肉2万余盒。目前，已对涉事公司进行查封，对所有成品、半成品及原料等进行现场封存。

  阜阳市委主要负责同志连夜开会：想要在食品上赚钱除了老老实实、本本分分，别无他法！

  315晚会曝光该情况后，阜阳发布发表通报称：315晚会曝光了我市春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司、安徽厨先生食品有限公司用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉的问题，属地市场监管、公安等联合执法组已赶至现场，对涉事公司进行查封，对所有成品半成品及原料等现场封存。涉事企业法人代表已被公安机关传唤到位。后续依法依规严查严处情况，将及时向社会通报。

  “安徽视讯”客户端报道，3月16日凌晨一手消息，阜阳市对“315晚会”曝光的梅菜扣肉等产品，立即下架处理，对已售出产品立即发函召回。

  3月15日当晚，阜阳市委市政府主要负责同志带领8个县（市区）党政一把手和市场监管、公安、农业农村等市直13个部门召开专题会议。会上，市委主要负责同志说，包括梅菜扣肉在内的食品与每个人的健康、生命安全都紧密关联，想要在食品上赚钱，除了老老实实、本本分分，别无他法。他表示，阜阳市对发现的问题将严肃查处、绝不姑息，对外销产品立即启动追溯召回措施，坚决维护市场秩序和消费的人权益。

  从3月16日开始，阜阳市在全市部署开展肉类产品违法犯罪专项整治行动，对阜阳市所有肉制品生产经营公司进行全覆盖、拉网式排查整治，全面查隐患、补漏洞，严厉打击违反法律法规行为，确保食品质量安全。

  315记者从国家市场监督管理总局了解到，国务院食安办、公安部、农业农村部、市场监管总局今年将在全国范围内部署开展“严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动”。而这一专项整治行动，也是对“315晚会”的积极回应。此次行动中，将查处一批重点案件、关停一批违法经营主体、惩处一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例。对肉类产品违法犯罪行为进行严厉打击，将形成有力震慑，进一步规范从业者生产经营行为，健全肉类产品质量安全长效机制，切实保障人民群众饮食安全。

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