肉禽蛋、包含水产品的商场行情报价，是国计民生的风向标。对肉禽蛋、水产品价格的监测，含义与众不同。
“食材界”选取了北京新发地商场、郑州万邦世界农产品物流城的肉禽蛋、水产品价格，每日发布。
作为华北区域最大的食材类农产品批发商业商场，又地处首都，北京新发地商场肉禽蛋、水产品价格具有极强的代表性。
郑州万邦世界农产品物流城，地处华中辐射区域现已越过了长江，向长江以南、广东省（华南）以北的区域浸透。万邦商场肉禽蛋、水产品批发价格成为国内食材类农产品的重要目标。
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